什么是脱碳：材料表层的C原子在加热过程中从基体溢出和空气中的氧原子结合成二氧化碳跑掉了，组织局部贫碳造成的脱碳层
脱碳是钢加热时表面碳含量降低的现象。
钢中碳在高温下与氢或氧发生作用生成甲烷或一氧化碳。
钢铁在加热的情况下，表面同时发生两种化学变化。1：脱碳。2：氧化。当环境中氧气含量充分时，氧化程度要大于脱碳，表面就形成氧化皮，比如锻造过程中出现的大面积氧化
随着加热温度的提高，脱碳层的深度不断增加。一般低于1000℃时，钢表面的氧化皮阻碍碳的扩散，脱碳比氧化慢，但随着温度升高，一方面氧化皮形成速度增加；另一方面氧化皮下碳的扩散速度也加快，此时氧化皮失去保护能力，达到某一温度后脱碳反而比氧化快。
表面脱碳后，内外膨胀系数不同，淬火时容易出现裂纹。一些对表面硬度要求高的零件，比如工具钢，出现脱碳后，表面淬火硬度达不到要求。
等等。
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