概述：
经过筛分的淀粉乳中，除含97%~98%淀粉外，还含有蛋白质、细渣、可溶性糖、色素和泥沙等，所以它是几种物质的混合悬浮液。这些物质的颗粒虽然很小，但比重不同（淀粉的比重为1.6、蛋白质1.2、细渣1.3，泥沙为2.0以上），它们在悬浮液中的沉降速度也不同，可依次进行分离。
脱汁、浓缩工艺过程：
7级粗淀粉乳由旋流站总进料泵吸入进入第三级浓缩并提取细胞液和完成浓缩工艺过程。
第三级进料由一台旋流器中间腔室，通过旋液分离后：（1）第三级底流连接第五级进料泵，打入第五级的中间腔室，第四级的溢流、外排、连接，第四级的底流由泵打入第五级的中间腔室，第六级的底流作为洗涤旋流器总进粗乳管，在粗乳管的淀粉乳有一台除砂器专用泵打入高效除砂器除砂，泥沙、残渣分离到收集罐中定时外排（1小时排一次）。
在精制单元中第10级到第18级为多级逆流串联构成，除砂器出料口连接精制单元中第10级中间腔室，精制单元中第10级溢流连接回收站第8级中间腔室，第18级加水反冲洗，底流为精淀粉乳并用一台淀粉乳泵打入精乳罐里，在精乳罐底部有一个出口用一台淀粉泵输送至真空脱水机。
3.主要质量和生产量控制点：
整个旋流器机组的工作状态和精淀粉乳的质量（包括白度，灰分，蛋白含量，SO2含量等）基本都可以通过调节旋流器的最后一级的底流浓度的调节来实现的。
