具有以下特点：
一、 沙比利加热烘干时间短，且易于控制，无需预热，随开随用。
二、 物料加热烘干均匀性好，微波有选择性加热，没有热惯性。
三、 微波穿透能力强，可使物料内外同时受热。
四、 微波不加热空气，不是传导性加热，没有热辐射损耗，比蒸汽加热、远红外加热节能30%以上。
五、 微波具有热效应和生物效应作用，它在对物料加热的同时，对物料也具有杀菌防霉的功效，比一般处理方法提高保存期3-5倍。
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