卧龙区土元
地鳖虫是传统的名贵中药，已有两千多年历史，是理血伤科中药。药用价值高，应用广泛，常用于跌打损伤，消肿止痛，通络理伤，接筋续骨有明显疗效。目前市场上的跌打丸、治伤散、消肿膏、云香精，黑鬼油等百余种中成药，其中地鳖虫是不可缺少的组成部分。近年来，许多高级宾馆、饭店还常用地鳖虫做高级菜肴，接待贵宾，食之可口，营养价值更是身价百倍，其用量逐年增长，供不应求。
随着医药学的发展，地鳖虫的各种化学成分得到了充分的研究，地鳖虫的活性成分作用强。使用剂量小、疗效显著等优势逐渐被人们发现和认识。尤其是近年来对具在防治肿瘤等方面的研究。更显示其广阔的前景。
地鳖虫的医疗作用和使用范围得到了新的发展，在药理和临床治疗上近年来的进展有以下五个方面：
对白血病、肝癌、胃癌等有抑制作用，对恶性肿瘤有改善症状的作用。
有调节血压、调脂、溶栓作用。
可降低脑、心组织的耗氧量，提高对其缺血的耐受力。
还有消炎、解毒、镇静等作用。
地鳖虫与其他中药配伍对急性乙型肝炎、脑梗塞、腰痛等顽疾具有很高的治疗效果。
地鳖虫主要含有生物碱、氨基酸、蛋白质、有机酸、酚类、糖类、油脂、甾体、香豆素、萜内脂及多种微量元素。研究表明，地鳖虫蛋白质含量超过23%。氨基酸种类齐全，至少含有17种氨基酸。地鳖虫中另一类主要成分为脂溶性物质，包括脂肪酸、生物碱、β2谷甾醇，二十八烷醇、鲨肝、尿囊素、香豆素等，还含有维生素A、D、K、E等脂溶性维生素，其中维生素E含量较高。地鳖虫的脂肪酸主要由油酸等不饱和脂肪酸组成。其中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总含量的72%，亚油酸含量约占不饱和脂肪酸的33%。
随着当前人们食昆虫热和对保健品意识的增强，地鳖虫具有高蛋白质、低胆固醇、低脂肪等特点，可以说是人类理想的食物，经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。地鳖虫作为一种营养丰富、味道独特的野味食品，早已登上宾馆饭店的大雅之堂，被称为“绿色食品”。如“油炸土元”、“麻辣土元”、“土元脆皮”等。特别是刚蜕皮的地鳖虫，体色白嫩，油炸后口感甚佳，另许多人食后久久不忘。以地鳖虫为主料，现已开发处数十种保健及美容产品如中华土元胶囊，中华地鳖酒，可提高人体免疫调节，增强抗病能力。尤其是骨钙粉添加10%的土元粉，对骨质疏松、肾虚引起的腰腿疼有奇特的疗效。
