肉鸽也叫乳鸽。鸽子记忆力极强，对方位、巢箱以及仔鸽的识别能力尤其强，甚至经过数年的离别，也能辨别方向，飞回原地，在鸽群中识别出自己的伴侣。对经常接触的饲养人员，鸽子也能建立一定的条件反射，特别是对饲养人员在每次饲喂中的声音和使用的工具有较强的识别能力，持续一段时间后，鸽子听到这种声音，看到饲喂工具后，就能聚于食器一侧，等待进食。相反，如果饲养员粗暴，经过一段时间后，鸽子一看到这个饲养员就纷纷逃避。肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速。鸽龄5～6个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽8～12对，而乳鸽只需经25～30天哺喂即可出售，体重可达500～750克。肉鸽饲养周期短、周转快、投资少、见效快。饲养肉鸽要求的房舍、设备简单，规模可大可小，饲料消耗少，每对鸽日耗粮不超过100克，主要以玉米等原粮为主，不用加工，价格便宜，饲料原料方便易得，饲养成本低。
《CCTV7农业养殖正版光盘——肉鸽养殖技术》本片向您介绍白羽玉鸽的饲养方法。一、肉鸽的生活习性。二、肉鸽的饲养。三、肉鸽的管理。四、肉鸽的繁殖。五、肉鸽的疾病防治。六、肉鸽的常见病治疗。七、肉鸽养殖发展前景。
《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——肉鸽的选种及饲养》
本片从肉鸽的选种和饲养两个方面来重点介绍肉鸽，还重点介绍了白羽王鸽、美国王鸽、祁县肉鸽。
《肉用鸽的高产养殖》（2片/套）
肉用鸽的高产养殖肉用鸽的高效养殖教学光盘，它全面、详细、科学地讲解了肉用鸽的养殖、管理、饲料配方以及疾病的防治和常用药品。主要内容：1、肉鸽的外貌特征及生活习性；2、肉鸽繁育的基本知识；3、美国白羽王鸽的饲养；4、肉鸽的科学管理；5、鸽病的预防与用药；6、鸽病的治疗与用药。
《正版图书——肉鸽养殖新技术》图书（购买光盘时赠送）主要介绍肉鸽在笼养条件下的各种技术，内容包括：肉鸽的解剖构造与生理机能，肉鸽的主要品种，肉鸽良种的选育、繁殖，乳鸽的商品生产的加工，肉鸽常见疾病的防治等。《肉鸽养殖新技术》通俗易懂，介绍的技术科学实用，适合肉鸽场管理人员、技术员、饲养员以及养鸽爱好者阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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