产品特性： 的甜度是蔗糖的7000到13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和 具体应用的不同而变化，这种独特的高倍特性显著降低了甜味剂的使用量。 不仅可与包括蔗糖和高果糖浆在内的能量甜味剂混合使用，还可以与其它高倍甜味剂复配使用，例如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精，提供与现有常规和无糖 产品一致的口感。 亦可用于配制不同新型口味的食品和饮料。 甜味特性 具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以替代部分甜味剂使用 ，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，更具有降低产品成本的特性。 研究结果表明，在饮料产品中，可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性。 风味延长和增强剂 在特定的应用和风味体系中，可显著地延长、增强产品的口感和香味。例 如，感官评定小组的测试结果表明，薄荷味的口香糖，经咀嚼20分钟后，加纽 甜的口香糖相比于添加其它甜味剂的口香糖样品，具有更明显的甜味和薄荷风 味。 在实际应用过程中，因其修正和增强某些风味的特性，要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中添加，可减少至少20％的柠檬酸用量，而不会影响产品的酸味。 稳定性 在干粉状态下，在粉末状成品中具有极佳的稳定性，例如，粉末饮料和甜点混合物。 在湿度条件下，的稳定性与PH值、温度和时间有关。适用于分批生产、 高温短时（HTST）杀菌和无菌操作过程，得到的终产品中的浓度几乎没有 改变。为不同的加工过程和产品货架·期提供了更多的选择，即使对于焙烤 和活菌产品，也是极佳的甜味剂。