各种葡萄酒的储藏温度 ：
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能地挥发。如酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。储存葡萄酒的温度要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。
如下是不同的葡萄酒所要求的储存温度：
香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃白兰地 15℃以下
半干白葡萄酒 8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
干白葡萄酒 8－10℃ 半干红葡萄酒 16－18℃
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃ 干红葡萄酒 16－22℃通常温度过高！
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