灌汤包面皮的做法 开封灌汤包的做法
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四季热卖：灌汤包四季经营没有淡季
经营灵活：既可独立经营、开小吃店、进食堂，又可上规模到大饭店，酒楼。
简单便捷：方便、大众化、价格适中、贴近百姓生活。
操作简单：技术易学，它具有投资少、见效快、不占用太多的资金等特点。
利润高：由于消费人群众多，利润相对丰厚，风险性极低，投资可高可低
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。因为小说是什么都包容的，散文精粹一点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。
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