明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果 微波在明月草杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波照到明月草，明月草内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使明月草内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。