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寿山石的雕刻艺术家、收藏家以及经营者在长期与寺山石接触之中部总结出各自一套辨石方法。初学者当虚心请教，认真观察，细致辨认，从中学会辨石的基本方法。一般的辨石法有以下几种：古先是眼观法，从观察许许多多的品种石中锻炼出用眼便能分辨出各石的特性来；其次是抚摸法．用手触模可以判断石的脂润或粗糙、细结或松散以及轻或重等，这是用手感来辨石；第三是刀刻法，用雕刻的方法区别下刀时的顺或涩．刮出是否呈粉状，以及刮时的声音之异同来辨石。除此之外，还有很多其它的方法，如：经常与石友共同探讨，总结交流，吸收别人以及前人辨石的经验。寿山石农和雕刻艺人在采石和雕石中积累了丰富的辨石经验，向他们学习将十分有助于提高自身的辨石水平。
寿山石品种繁多，色彩斑斓，不同的石种从外形、色泽至肌理，都有其独特之处。虽然上佳珍品和粗劣下品之间有天壤之别，外行的人凭着肉眼也能断其优劣，但是，假如把一百多个寿山石品种全部集中陈列在一起，要求一一道出其品名，别说一般的寿山石爱好者，就是行家里手，恐怕也得眼花缭乱，三思而慎言。尽管目前市面上常见的寿山石只有二三十种，但是，色泽相近、品质相似、肌理相似者，也不乏有之。再加上造假技术也渗透到寿山石市场之中，这就使寿山石的鉴别显得更加复杂，从而也增加了鉴别的难度。在这种情况下，掌握一定的鉴别知识，培养一定的鉴别能力，就显得特别重要。
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两种常见的鉴别法：
一：经验识别法：
在长期的实践中，寿山石行家们积累了丰富的鉴别经验。虽然不同的鉴别行家，总结的经验和鉴别方法不尽完全相同，但归结起来，其切入点不外乎以下几种：外形，包括形状、棱角、皮相；色彩；质感；肌理，包括纹路、裂格。
1、田黄石的识别
如何鉴别“石中之王”田黄石，这是寿山石收藏家和鉴赏家十分关注的问题，也是他们必备的一种鉴别能力。古今寿山石鉴赏家和研究者鉴别田黄石的经验可归纳为形状、石皮、色相、肌理、格裂形态、手感和比重。
（1）形状 根据田黄石的地质形成和演变历史，一般的田黄石都保持其天然的形状，即鹅卵形状，但在上板坑头附近出产的田黄石，有时也有棱角，这是因为这里接近溪流的源头，田黄石缺少滚动、磨练的机会。此外，还有少部分田黄石，在埋藏地下的过程中，因地壳运动，石身裂碎，分成几瓣，形成棱角，虽然经过泥土的长期滋养，但断面的棱角并未被磨平，因此有时石农在挖掘发现这种断裂性田黄石时，通常还会继续在附近寻找它的“另一半”。
（2）石皮 除了少数田黄石外表无石皮外，一般情况下，田黄石外表都有皮层包裹，因此有无石皮是鉴定田黄石的一个重要依据。
