氨水是一种无色透明且有刺激性气味的碱性化工原料，有挥发性，散出氨气，随温度升高和放置时间延长而增加挥发率，且随浓度的增大挥发量增加。氨水别名氢氧化铵，具有碱的通性。
外观与性状：无色透明液体，有强烈的刺激性臭味。能溶于水。含氨28%～29%，密度0.9g/cm3。含氨越多，密度越小，最浓的氨水含氨35.28%，密度0.88g/cm3。能与酸中和反应生成热，有燃烧爆炸的危险。对人体有刺激性和腐蚀性，有毒，使用时需注意。
氨水具有碱的通性，工业上，利用氨水的弱碱性来吸收硫酸工业尾气，防止污染环境。同时 ，氨水也具有一定的不稳定性，再加上氨水的挥发性，因此在保存时常常需要密封，放置于阴暗处。氨水在农业化肥生产、医药等方面广泛应用。
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