供应柠檬酸单硬脂酸甘油酯生产厂家

  • 发布时间:2024-11-03 11:01:39,加入时间:2012年07月27日(距今4738天)
  • 地址:中国»河南»郑州:惠济区长兴路69号
  • 公司:郑州鸿祥化工有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
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  • 报价:45/kg

型号:食品级、工业级、饲料级 

包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

含量:99.9% 

产地:国产/进口

性状:乳白色粉末

用途:乳化剂、分散剂、螯合剂、抗氧化剂、抗老化剂、稳定剂、增味剂、增效剂、增溶剂 

生产厂家:郑州鸿祥化工有限公司第一分公司

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产品名称:柠檬酸单硬脂酸甘油酯

产品形状:柠檬酸单硬脂酸甘油酯形状;乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
产品用途:
柠檬酸单硬脂酸甘油酯用途:具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。
1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。
2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
3.食品法典CAC中规定,可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
使用方法及用量:
柠檬酸单硬脂酸甘油酯使用方法;1.将本品加入到60℃左右的温水中,制成膏状后,再按适当比例加入使用。
2.将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品用量为1.5g/Kg。
质量指标
 酸值(mgKOH/g) 40-60    
总柠檬酸(%) 13—50    
总脂肪酸(%) 37-81    
总甘油(%) 8-33    
游离甘油(%) ≤4.0    
灼烧残渣(%) ≤0.8    
重金属(以Pb计)% ≤0.0010    
砷(以As计)% ≤0.0003 

产品规格:

柠檬酸单硬脂酸甘油酯规格:内衬牛皮纸袋或纸板桶,25kg/袋,25kg/桶
产品贮藏:

柠檬酸单硬脂酸甘油酯贮藏:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

产品保质期:柠檬酸单硬脂酸甘油酯保质期2年

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