獭兔昼伏夜行，胆小怕惊喜欢干燥，怕潮并害怕怕炎热的天气、獭兔耐寒冷喜清洁；喜素食，爱啃咬。目前农民养殖的兔子品种，大致分三类：一类是獭兔，獭兔在我国有3个品系，这3个品系各有特点，其中新美系獭兔，在适应性、抗病力和繁殖力都比较好，但体型偏小，个体差异较大德系獭兔体型大，生长快，但适应性和繁殖力差。法系獭兔兼有美系和德系的特点，但因引进的时间短，引入种兔数量少，应加强选育和适应性的锻炼二类是肉兔，应选用产肉为主或皮肉兼用型品种，且具备产肉性能好，生产发育快，早熟容易育肥的特点；三类是毛兔，应选用毛长、毛密、产毛量高，体型大的毛兔作种兔。在生产实践中，往往选的是好种，而因管理不当，如果近亲交配或留种不当，导致品种质量下降，严重造成兔种退化，在兔子繁殖过程中，应把符合品种特征、遗传性能稳定的优秀个体留作种兔使用。
科学配料各种兔子因为生产方向不同，所需要营养不一样，所给的饲料配方也是不一样，要根据其需要有针对的进行饲料配合；比如獭兔贵在毛皮，而毛皮的生长需要更多的营养。
