红薯又称甘薯、番薯、山芋、洋芋等。品种很多，形状有像锤子的、有圆筒的、椭圆的；皮色有白、淡黄、黄、红、紫红之别；肉色也有黄、杏黄、紫红的。
生食红薯很脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500g红薯约含蛋白质11.5g、糖14.5g、脂肪1g、磷100mg、钙90mg、铁2g，胡萝卜素0.5mg，另含有维生素B1、B2、维生素C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和 3倍。
红薯的营养功效
很多人认为吃红薯会发胖，所以很多女孩子不敢食用，其实红薯是不会使人发胖的，相反还是一种理想的减肥食品呢。它含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护我们的皮肤，延缓衰老都有一定的作用。因此，国外许多女性会把红薯当作驻颜美容的食品。
红薯也是种保健长寿的食品，它含有大量的粘液蛋白，这种粘液蛋白能维持人体心血管壁的弹性，可抑制胆固醇的沉积，阻止动脉硬化的发生。红薯还是一种碱性食品，常食红薯，能与我们平日吃的肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有非常重要的意义。
但是任何一种食物都不会是完美的，红薯缺少蛋白质和脂质，是它的不足之处。但是可以将牛奶与较少水分的红薯一起食用，由于牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分，它们一起食用后就会互相弥补不足，达到很好的效果。
想种植地瓜也就是红薯紫薯红薯苗紫薯苗请速速联系咨询订购。QQ
