降落数值测定仪
降落数值测定仪用途:
降落数值测定仪特别适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器。
降落数值测定仪技术说明:
1、搅拌杆重量：25±0.05g
2、粘度管尺寸：内经φ21±0.02mm
外经φ23.8±0.25mm
内壁高220±0.3mm
3、加热器功率：600W
4、测量误差：＜5％
5、工作电源：AC220V，50Hz
6、重复性：两测定结果之差不得超过平均值的10%降落数值测定仪简介:
降落数值测定仪分为带打印和不带打印两种产品。仪器的使用方法符合国准GB《谷物降落数值测定法》，并适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a淀粉酶活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器，降落数值测定仪的原理是：利用a淀粉酶对糊化淀粉液化分解作用来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。
