二十二碳六烯酸(DHA)
含量:10%/40%
CAS:
分之式:C22H32O2
相对分子量:328.5
熔点:-44.5℃˜-44℃
形状:粉状或液体
性状:由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体,纯味无臭、无味。 含量10%的是造粒粉状,40%的为液体含
限量 :1.GB (g/kg):婴儿配方奶粉0.4~1.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)。孕产妇奶粉0.3~0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%~0.15%[占总脂肪酸的百分数;指二十二碳六稀酸单细胞油(DHASCO)]。
2.GB (使用量g/kg):调制乳品(仅限儿童用奶粉)≤0.5%(占总脂肪酸的百分比);调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)mg/kg;婴幼儿谷类辅助食品≤1150mg/kg。
用途:营养强化剂。
不同来源的对比
来源 |
海藻油提取 从海洋单细胞藻类中提取,未经食物链传递,不介入海洋环境,不含色素。 |
深海鱼油提取 从鱼类脂肪中提取,在海洋环境日益恶化和食物链传递等过程中,存在被污染的可能。 |
含量 | DHA纯度高,几乎不含EPA。DHA:EPA的比例〉20:1 | 如果DHA含量高,同时EPA的含量也高,DHA:EPA的比例通常为4:1或5:1 |
备注 | 藻油DHA不含EPA,避免刺激儿童性早熟的可能,比较适合孕婴、儿童服用。 | 深海鱼油提取出来的DHA由于鱼类的食物链关系,含有多种重金属和刺激性物质,不适合儿童或有心脏病史的人服用。 |
作用 | 促进宝宝脑部和视力发育 | 含多量EPA,降血脂,降低血液粘稠度。 |
适宜人群 | 特别适合孕妇、产妇、婴幼儿 | 特别适合成年人、中老年人 |