胭脂鱼喜好在水体中部和底部活动，不耐低氧。胭脂鱼生活在湖泊、河流中，幼体与成体，形态各异，生境及生物学习性不尽相同，幼鱼喜集群于水流较缓的砾石间，多活动于水体上层，亚成体则在中下层，成体喜在江河的敞水区，其行动迅速敏捷。
《CCTV7农广天地正版VCD光盘——美国大口胭脂鱼养殖技术 月鳢人工养殖技术》美国大口胭脂鱼别名巨口牛脂鱼，是北美淡水经济鱼类之一。美国大口胭脂鱼具有适应范围广、繁殖力强、食性杂、生长快、抗病力强、易捕捞等特点。非常适宜在我国养殖。《美国大口胭脂鱼养殖技术月鳢人工养殖技术》向您介绍美国大口胭脂鱼的养殖技术：美国大口胭脂鱼的生物学特性、养殖场的建造、繁殖技术、育苗培育、幼鱼的管理、成鱼的饲养管理。
月鳢是一种比较稀少的生活在淡水河流、沟渠中的野生鱼类。月鳢刺少肉多、肉质鲜美，具有很好的经济价值。《美国大口胭脂鱼养殖技术月鳢人工养殖技术》向您介绍月鳢的人工养殖技术：月鳢的生物学特性、养殖场的建造、繁殖技术、鱼苗的饲养管理、幼鱼的饲养管理、成鱼的饲养管理。
《正版图书——水产品生产流程图谱:美国大胭脂鱼》书中全面介绍了胭脂鱼养殖的方法与研究成果。作者结合多年从事胭脂鱼养殖的科研成果和生产经验，参考了国内近年来的胭脂鱼养殖研究动态，严格依据国家颁布的健康标准化养殖要求，提供了胭脂鱼健康标准化养殖的关键技术。
一、概述
品种
经济价值
二、生物学特性
形态特征
生活习性
繁殖习性
三、人工繁殖
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