淀粉烘干改性顾名思义是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学处理或微波加热处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性，如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等，使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变原有性质的淀粉统称为淀粉改性。淀粉又称为改性淀粉、修饰淀粉和化工淀粉。天然淀粉是由葡萄糖单体缩合而成，分子质量很大，产量丰富。在实际应用中，由于天然淀粉溶解度小、分散性差、不能形成稳定的胶溶体系等性质。利用微波加热淀粉改性设备是在淀粉原有性质的基础上增加其某些功能性或引进新的特性，使其更适合于一定应用的要求。现在改性淀粉的品种越来越多，用途越来越广，是淀粉综合利用的新领域。
威雅斯公司生产的淀粉改性设备可以通过适当的工艺改进，对不同要求的淀粉进行不同的烘干处理，可以当做单纯的烘干设备或杀菌设备使用，微波淀粉改性设备和微波淀粉烘干设备一机两用，一气呵成。节约投资成本。
广州威雅斯微波设备公司生产的淀粉改性烘干设备的特点：
1、生产工艺先进、坚固耐用，造型美观、占地面积小。
2、.全不锈钢制造，做工精细，操控性好。
3、.需要人手少、劳动强度小、自动化程度高、生产简便。
4、.能耗低、省水、省电、加工费用低；
5、性能稳定，操作维修简便
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