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产品名称：骨胶
产品概括：
骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等。
产品性状：骨胶微黄色透明颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。
产品作用：骨胶胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂
骨胶的指标：
胶冻强度（按水分12%商品胶6.67%）Bloomg ≥ 160
勃氏粘度（按水分12%商品胶6.67%)：mPa.s ≥ 4.5
恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ 3.4
水份 ≤ 16
灰份 % ≤ 3
水不溶物 % ≤ 0.5
PH 值 5.5-7.0.
分子式(Formula)：C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
产品包装：骨胶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存：骨胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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