地址：广东省东莞市东城中号580号盛世东方首层111号铺
姓名：陈海强
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熟食冷藏展示柜在超市和连锁加盟店的使用时最多的，目前使用的是风冷和直冷两种方式，那么直冷和风冷具体的特点有哪些呢？我们该如何选购熟食冷藏展示柜呢？
1.直冷式
由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。
直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
2.风冷式
风冷熟食冷藏展示柜技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高；食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。
风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
欧雪制冷设备（中国）有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、服务于一体的商业制冷设备企业。出色的外观设计，过硬的产品质量，优质的服务，是各大酒店宾馆、餐厅、机关单位、学校食堂、医院等场所制冷设备的理想选择。
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