关于土豆粉的传说很多：历史起源于西秦--当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷，进入当时最繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来.遍布于各大城市大街小巷.土豆粉吃法多种多样，可凉拌、炒、炖等，口感鲜、爽、嫩、滑，吃过的人无不赞不绝口，市场方兴未艾，必将风靡神州大地。
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