蝎子是一种有8只脚的节肢动物，属于蛛形纲。我国自古就认识到蝎子等的药用价值，全蝎能穿筋透骨、逐湿除风，疗诸风隐疹及中风、半身不遂及口眼歪斜、手足抽搐等病症。随着科学技术的发展蝎子的药用价值会被更好的开发出来。同时蝎子也据有使用价值，如油炸全蝎、椒盐全蝎、全蝎神功被作为各大宾馆、饭店，酒楼的名菜。
近年来，由于蝎子有良好的药用价值和食用价值，以及其实用价值的广泛开发，使蝎子身价倍增，市场需求量也逐年递增。
用微波烘干处理蝎子比常规方法具有许多突出的优点：1、采用微波设备加工时间大大缩短，容易控制。产品质量好、色泽、水分、感观、鲜亮度都能保持且营养成分损失少、含菌量低。2、适用于各种昆虫、蝎子的烘干制粉等加工，微波干燥设备还根据蝎子的生产工艺特点重点解决了跑虫、铁削打火、微波泄漏、传输带跑偏等问题。微波烘干设备还配备了，温度自动调节等装置，大大提高了设备的安全性和产品质量。3、采用微波干燥设备处理效率高、成本低，耗能少、占地面积小、劳动条件和环境卫生得到改善等。4、本公司微波烘干设备选用日本进口及国内名牌电器零部件，从而保证了微波设备的优良品质，并且达到或越过国家有关标准。
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