食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。这些产品绝大部分需要用食品添加剂烘干设备。
威雅斯食品添加剂烘干设备利用微波直接对平铺在传输带上的物料进行加热，热量由上而下馈入物料中，同时物料中的水分会吸收热量而向上蒸发。随着水分的蒸发而达到干燥物料的目的。这和休闲食品烘干设备的烘干原理基本一致。威雅斯食品添加剂烘干设备特点：1、多种加料装置供选择，加料连续稳定，过程中间不会产生架桥现象。2、微波均匀加热，避免了物料在不同地方有不同的温度现象。3、设备使用寿命长
广州威雅斯生产的食品添加剂微波烘干设备采用微波进行加热烘干。在干燥产品的同时，能有效的杀灭部分致病菌。
