姜黄素
姜黄素
中文别名： 姜黄色素
英文名称： Curcumin
CAS号：
EINECS号：
分子式： C21H20O6
分子量： 368.3799
密度： 1.307g/cm3
熔点： 183℃
沸点： 593.2°C at 760 mmHg
闪点： 209.7°C
水溶性： Slightly soluble (hot)
蒸汽压： 6.43E-15mmHg at 25°C
物化性质：
密度 0.93熔点 183°C折射率 1.4155-1.4175水溶性 Slightly soluble (hot)
产品用途：
广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色
