发酵豆渣在制作时为了防止豆渣粘度过大,需添加不超过豆渣总量10%的统糠或秸秆粉,以增加豆渣的透气性,达到更好的发酵效果。具体做法是1000kg豆渣、80.0kg统糠或秸秆粉、80.0kg玉米粉、3.5kg食盐、帝亿菌(微生物饲料发酵剂)1.0kg,另外添加10~15kg的磷酸二氢钙或过磷酸钙,主要是用作补钙,添加后可以不用在饲料中添加骨粉。如果豆渣过干可以加入一定量的水分(含水量的多少以用手轻轻一握即有少量水分从指缝滴出为准),混合压实后密封发酵2~10天(视气温而定),待有微微酒香味飘出即可饲喂。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层去掉不要,每次取料后马上再次严格密封,防止腐败变质。
使用及效果
发酵好的豆渣在饲喂时应添加适量的多种维生素和微量元素,否则可能会引起维生素和微量元素缺乏症,影响生长。处理好的豆渣,15kg以上小猪添加量从20%逐步增加,60kg以上中大猪饲喂量可达70%左右。中大猪参考饲喂配方:发酵豆渣50%、玉米37%、麦麸9%、豆粕4%、预混料适量,混合后马上饲喂(发酵豆渣是湿料可换算成干料倍量添加)。实践证明采用豆渣发酵喂猪,肉猪生长快,成活率高,几乎不发病,且粪便臭味明显降低。该方法不仅解决了传统煮熟豆渣饲喂带来的麻烦,还省工省时,而且大大提高了粗饲料的适口性和转化率,节约饲料成本可以达到20%以上,是一项值得推广推广和应用的高效生态养殖新技术。