过滤果酒专用过滤机 常和袋式粗过滤机配套使用。今天这里主要介绍的是微孔过滤,芯式过滤,酒的精过滤,精度可达0.22微米。
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果酒出现沉淀和外观指标较差的原因主要是水果在发酵过程中带入了很多固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母、果皮果核果屑等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在,如果这些杂质不能截留的话会使酒体光泽度不好,口感不佳。 而用硅藻土过滤机来过滤的话,会发生漏土现象,导致果酒精滤过滤芯突然堵塞。为防止这一现象发生,保证生产的经济性,建议在果酒精滤机前安装一台经济有效的袋式过滤器,过滤袋能有效去除较大颗粒和部分粘性杂质。这样虽然会堵塞便宜的过滤袋,但却保护了相对昂贵得多的过滤芯。由于过滤袋本身成本低,一旦发生突然堵塞现象,牺牲过滤袋以保护昂贵的高精度过滤器,大大地降低厂更换配件所需的费用,符合成本效益。
果酒过滤机能有效拦截酒中肉眼可见悬浮物质,如纤毛状悬浮物,超细粉末活性炭,金属腐蚀产物、前端过滤渗漏的硅藻土等。并能有效拦截酒中现有其他手段难以去除的非溶解性固形物,如肉眼难以分辨的杂质微粒、胶体以及造成酒低温浑浊的三大高级酯类等,完全满足灌装的需要。
果酒过滤机主要由三部分组成:过滤容器、支承结构和过滤专用精密滤芯。过滤机理:需要过滤的酒从过滤容器侧面进液口进入,在充满滤器的同时,自外向内通过滤膜,酒由于压力的作用在滤芯表面得到均匀分布,滤净的酒水透过滤芯的滤膜从过滤器侧下方的出液口排出。大于滤芯额定过滤精度的颗粒杂质被截留在滤芯表层内,从而完成过滤过程。