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重庆鸡公煲来历：
出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村,后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。
2、 材料普及 特色秘方：
核心料包，营养美味，火爆人气让黄焖鸡米饭难挡，财势多多！
3、精工细作 健康养生：
用料精确，每一种都细化到克，使得每一锅的品质都相同；黄焖鸡米饭制作工艺严格，采用鲜嫩鸡腿肉，肥而不腻，荤素搭配，浓汤味厚，先焖后收汁，层层推进式制作法，使得肉汤醇厚浓郁，营养均衡，色香味全。
重庆鸡公煲之所以能够在短短的一年时间里风靡全国，并用不到3年的时间牢牢抓住全国作为精密的上海人的胃，其主要原因在于其产品独特配方和精良制作工艺：
采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感，这也是重庆鸡公煲发现。
