杭州哲博 食品分析还原 元素成分分析 重金属检测
杭州哲博检测，国家认证第三方检测机构，依托浙大国家实验室平台，提供各种材料与制品的成分分析、性能检测、材料鉴定和配方分析研发。
关键词：分析 成分解析 凝固剂成分分析 配方解析 配方剖析 剖解 成分剖解 还原 配方解密 检测 成分检测 配方优化检测 成分化验 组份分析 元素分析
一、食品凝固剂
食品凝固剂分类为：乳酸钙、氯化钙、氯化镁、丙二醇、乙二胺四乙酸二钠、乙二胺四乙酸二钠钙、柠檬酸亚锡二钠、葡萄糖酸-δ-内酯、薪草提取物、谷氨酰胺转氨酶等。
食品凝固剂是指一种具有使食品组织结构不变和增强黏性固形物的化学物质。包括使蛋白质凝固的凝固剂和防止新鲜果蔬软化的硬化剂等类食品添加剂。食品凝固剂具有使食品组织结构不变，增强黏性固形物性能的一类物质的统称。包括使蛋白质凝固的凝固剂和防止新鲜果蔬软化的硬化剂等类食品添加剂。
组分分析：剖解客户提供样品的成分，精确定性各成分名称及特性，大致百分比含量；
配方还原：还原客户提供样品的配方，配制样品给客户试用效果并提供原料产家；
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