地道的岐山臊子面,不仅面条精制,那臊子、底菜、漂菜以及浇汤也都各有讲究。要学习正宗岐山哨子面做法赶紧联系小媛吧!有专业师傅给您教地道岐山臊子面技术培训,当然还有更多正宗的陕西面食培训哦!想自己西安小吃臊子面技术创业的您带来一次很不错的商机西安美食汇小吃臊子面培训中心真诚等待您的加入,您想进一步了解我们公司吗,那就请搜索“西安美食汇”。 学做西安小吃面食做法首选西安美食汇小吃培训。 学会好技术受用一辈子,美味伴随您一生。小媛与成功创业5000位学员在此等候着您!
说到臊子面,特别是岐山臊子面,被陕西人一直当做是最营养吃的面食了。每一份地道岐山臊子面培训都融入了多种蔬菜和滑而不腻的肉,还有美美的酸辣汤……想想是否都觉得不能错过呢?臊子面的底菜和漂菜要按照不同的季节选用,如热天用白豆腐,冷时用油豆腐。底菜选用淡味菜, 如金针、木耳、豆腐、红萝卜;漂菜选用青菜,如蒜苖、韭菜。还有一特别的约定,当一碗臊子面制作完成时,那漂菜与底菜,应当是植物的根、茎、叶、花、藻五端齐全,并呈现出红、黄、绿、黑、白五色,方才算得上地道、精致。底菜和漂菜就是伴侣了。在面条的伴侣上下这样大的功夫,的确少见,堪称一绝。
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