鸵鸟的生活习性随食物变化很大。如果食源稀少，它可跋涉很长的路程去寻找食物。能耐极热的天气，常常在中午太阳曝晒下活动。在晚上栖息地比较固定，集群的个体间保持一定距离；使相互间都能看到和听到，有时也相距甚远。晚上休息时闭眼，但多数情况下蹲在地上，头部高高耸起。短时间深睡时，将头和颈放在体侧或伸向前方地面。
鸵鸟喜集群活动，群的大小和结构因生境与季节的不同而变化。在繁殖季节，成对或组成2－5只小的繁殖群。有时也单独活动。相反，在非繁殖季节，不同性别的幼鸟和成鸟，可组成1000只以上的群体。在干旱季节经常组成只的群体，集结到水源周围。个体之间也经常争斗，主要是为争取等级地位而抗争或同性个体间在形成配对时的竟争。对抗时通常以发出叫声相威胁或仰起头，扇动翅膀，翘起尾羽，最终斗败的鸵鸟屈服或逃跑。
4、非洲鸵鸟的生活习性：
非洲鸵鸟体长183—300厘米，身高240—280厘米，体重—克。头小，颈长。嘴短而扁平，呈三角形。眼大。躯干粗短，胸骨扁平，没有龙骨突起。翅膀短，已经退化。尾椎骨分离。腿长而粗壮，具2趾，趾下有角质的肉垫。体羽蓬松柔软。雄鸟和雌鸟的羽色有所不同，雄鸟主要为黑色，雌鸟主要为灰褐色。
非洲鸵鸟分布于非洲西北部、东南部和南部。栖息于荒漠、草原和灌丛等地。晨昏活动。叫声响亮，性情机警。喜爱结群，通常为10—15只。不能飞翔，但奔跑速度很快。食性以植物为主，也吃一些动物性食物。婚配为一雄多雌，一般1只雄鸟配3—5只雌鸟。筑巢于地面，所有的雌鸟将卵生在同一个巢穴中。每只雌鸟产卵10一12枚，每窝的卵数可以达到25一30枚。卵大，黄白色，大小为152×203毫米，卵重1300—2000克左右。白天雌鸟孵化，夜晚雄鸟承担。孵化期为40—42天。雏鸟为早成性。3岁性成熟，寿命为60年。
非洲鸵鸟是世界上体形的现生鸟类。非洲鸵鸟生长速度快，抗病力强，适应性广，饲料转化率高，繁殖率高，寿命长，有效繁殖年限长，故其经济价值高。鸵鸟肉为红色，蛋白质含量高，胆固醇含量轻低，并含有人体必需的21种氨基酸。其肉质鲜美，营养价值与牛肉相似，比较适合现代消费者的口味。
非洲鸵鸟全身羽毛均为绒羽(仅有羽轴和羽小枝)，羽毛质地细致，保暖性好，手感柔软，可作高贵的服饰和头饰。它的羽毛不带静电，可用于擦拭高级精密仪器和电脑。
