去陕西前，提到陕西的小吃，对羊肉泡馍最熟悉，也以为那是陕西的当家品牌。可是到了陕西才知道，有一种叫“biangbiang面”的面条才是陕西人的最爱，聪明的陕西人还把能写好这个字编了一套嗑儿：“一点上了天，黄河两道弯。八字大张口，言字往里走。陕西人就是陕西人，把个面食吃个古老悠远，文化弥漫，吃个上天入地，喜气洋洋。来陕西面食培训基地西安小吃培训中心来学习正宗陕西面食技术去全国各地开一家老陕西面馆都是不错的选择哦！生意就从小小的地方传到很多地方，慕名而来的人也会越来越多，只要您来学习，我们西安特色小吃面食培训中心将会真心对待每一位学员，助你完成创业梦想 轻松做老板 早日奔小康。
陕人的面食情结 ______吃面也有吃面的文化。北方人重面之欣感，南方人重面之汤料，中国人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤。此外，面食文化更表现在其中隐含的民族情结、节日风俗和人生礼仪。不过，陕西人写这个字是不这样写的。街头小巷卖biangbiang面的面馆字号用的是一个类似于北方“招财进宝”几个字组合起来的一个繁杂的字。据说笔画有几十划之多。聪明的陕西人还把能写好这个字编了一套嗑儿：“一点上了天，黄河两道弯。八字大张口，言字往里走。左一扭右一扭，你也长我也长，中间夹个马代王，心字底，月字旁，削个钩搭挂衣裳，坐个车车逛咸阳”看看，这是一个什么样的字？陕西人就是陕西人，把个面食吃个古老悠远，文化弥漫，吃个上天入地，喜气洋洋。
你听听这民谣——“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一老碗biangbiang面喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔。”这才叫做豪爽呢！
据说咱老陕就是发了大财，走得再远都想念这一口老祖宗传下的面。可是这面一离开陕西任你怎么做都变了味道，据说跟水土有关。所以，说陕西人不爱出门也许正是离不开这很“多情”的面吧！不信你去问问那些来轩辕皇帝陵祭主的游子吧！
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