奇味鸡煲王培训

鸡煲技术培训加盟

鸡煲是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方。特点：香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。

鸡煲王的做法：

1.鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用

2.小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油

3.下入红葱头，姜片用筷子翻炒

4.炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱

5.把酱翻炒均匀，炒出酱香味

6.放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖

7.待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油

8.沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧

9.焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可

合作方式：

1．鸡煲王培训，费用是2800元，包教技术和配方，全过程实际操作培训，技术配方毫不保留的教给每一们学员。