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合肥醇香阁烟酒（又名：合肥市蜀山区醇轩百货）-店内酒水四折起售
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店面地址:合肥市蜀山区东至路与龙泉路交口向西30米！
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基础酿酒法
22、生心：原料蒸煮后，煳化和糖化程度不够的现象。
23、排（轮）：从新原料投料开始至发酵、蒸酒完成的一次酿酒生产周期，称为一排（轮）。
24、掉排：一排或连续几排的生产不正常，出现的出酒率和酒质明显下降的现象。
25、上甑：按一定规范，将待蒸物料铺撒入甑桶的操作过程。又称装甑。
26、黄水：发酵期间，逐渐渗于窖底部的棕黄色液体，又称黄浆水。
27、滴窖：在起窖时，沥去黄水的操作过程。
28、跑气：上甑过程中，酒蒸汽明显逸出物料层表面的现象。
29、穿汽不匀：上甑过程或蒸馏过程中，酒汽不能均匀地穿过酒醅，造成夹花流酒的现象。
30、塌汽：上甑蒸酒时，蒸汽突然减少，使甑内酒醅下陷，造成酒醅中的酒蒸不尽，或酒度低，流酒尾时间拖长的现象。
31、大汽追尾：蒸酒将结束时，加大蒸汽量或加大火力，蒸出酒醅中残余香味物质，同时利于粮食煳化的操作。
32、酒花：白酒在流酒或振摇后，液面溅起的泡沫，俗称酒花。根据酒花的形状、大小、持续时间，可判断酒液酒精度的高低。
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合肥醇轩百货经营的品种包括红酒类：张裕葡萄酒、长城葡萄酒、白酒类：古井贡酒、口子窖、种子酒、泸州老窖、剑南春、洋河蓝色经典、迎驾贡酒、文王等
