肉牛价格上涨是因为供需失衡有直接的原因，因为小牛犊、架子牛供应严重短缺，导致肉牛存栏量持续，我们山东畜牧琦源牧业今年决定要自己建扩建一个大型繁育基地，然后通过我们的繁育基地把繁育体系给完善起来，带动更多的老百姓出栏更多的架子牛，来保证我们育肥牛满足供应市场。
肉牛价格持续上涨，激发农民养牛，什么最近肉牛价格不断增加呢，相关专家分析肉牛在我国的发展情况，上世纪九十年代中期，由于牛价的动摇、肉牛犁地功用的弱化、归纳效益的降低等要素影响，农民养牛积极性受挫，养牛业滑坡，一些主要养牛区域碰到物价上涨，人工费用高，饲草饲料缺少，部分养牛场(户)大牛、小牛、公牛、母牛一同卖，母牛宰杀过量，基础母牛的减少，由于屠宰户大量屠宰青年牛，牛群布局失衡，某些肉牛屠宰场宰杀母牛到达70%以上。过量宰杀母牛，便是饮鸠止渴，加之肉牛成长繁衍周期较长，牛越来越少，牛价越来越高。养牛疫病少，风险小。从养殖情况来看，猪、禽易发病，如控制不好，死亡率较高，尤其夏秋季的无名高热猪病给一些养殖户造成严重损失。养牛受疫病影响的风险小，只要加强牛的防疫，做好养牛场的定期消毒，一般情况下牛很少生病。一是全国牛肉价格普遍上涨拉动产地价格上涨；二是受外地更高肉价吸引，全国牛肉调出量比往年增加。外地的牛肉价格都在涨，比省内的价格高，不少肉外销了。外地客商也比往年多。
我国牛肉价格的持续上涨，反映出我国肉牛存出栏下降的严峻形势。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。特别是我国中部传统肉牛养殖省区肉牛存出栏下降明显。如果饲养母牛效益低等问题得不到解决，母牛存栏量仍将持续降低。长此以往，牛源更加紧张。今后若再扩繁肉牛，都很困难，进而影响到消费市场。
今后牛犊养殖前景绝对看好，牛犊价格肯定要涨。
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