正式宴会略简，多以西餐为主，冷菜及热菜合理搭配，适用于日常的客户联络及友好往来
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冷餐自助 以冷食为主，辅以热菜，和餐具一齐陈设在长条菜桌上，供客人自取，酒水陈放在桌上或由招待员端送。一般没有固定座位，出席者不必计较礼宾身份，自由沟通。
冷餐自助的规格可高可低．举办时间一般在中午12时至下午2时，下午5时至9时左右。适用于正式宴请人数众多的宾客。
正式宴会 一般有固定的格式及程序，宾主按身份就座；对餐具、酒水、菜品道数、餐桌陈设、服务员的装束和礼仪等方面，都有比较严格的要求；席间一般有正式的致辞或祝酒，并配以文艺演出。
自助餐会 一般晚宴较午宴隆重，形式相对简便，不排座席，菜式和酒水相对于正式宴会略简，多以西餐为主，冷菜及热菜合理搭配，适用于日常的客户联络及友好往来
。
冷餐自助 以冷食为主，辅以热菜，和餐具一齐陈设在长条菜桌上，供客人自取，酒水陈放在桌上或由招待员端送。一般没有固定座位，出席者不必计较礼宾身份，自由沟通。
冷餐自助的规格可高可低．举办时间一般在中午12时至下午2时，下午5时至9时左右。适用于正式宴请人数众多的宾客。
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