大盆菜起源于古代，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为香港饮食文化，客家文化 广东文化的标志。
制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝。卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。近代的用料更是多不胜数，主要材料包括：猪、鸡、鸭、鹅、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、蟹、冬菇、鱼球等；配料则有鱿鱼、门鳝乾、虾乾、猪皮、树竹、萝卜等。其中，以围头炆猪肉最考师傅功夫，亦是围村盆菜的精神所在。大家也许会发现蔬菜在盆菜材料中并不入流，因为蔬菜在乡村地区而言并没有多大价值，试问又怎能招待古代的皇帝和现代尊贵的顾客们呢？所以蔬菜和饭面等皆是随盆分别送上。
本公司专业承接：冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、鸡尾酒会，夏日冰饮，刨冰，雪糕，烤乳猪、烤全羊、烤骆驼、烤鳄鱼、烤鸵鸟、啤酒节，高端咖啡拉花，户外烧烤。适用于：舞会、年会餐 、生日派对、户外宴会、楼盘开盘、发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、结婚庆典等活动
以上项目均在我御宴的服务范围之内、希望更多的广告公司、媒体公司、礼仪公司与我司合作。
御宴餐饮的专业团队拥有非常丰富的经验来安排和完成每一个细节！我们的专业工作组将为您定制专属您的活动。
想了解更多吗？拿起电话与御宴珊珊在线沟通吧，您的满意，我的追求。
手机： QQ： ：s
