《食话实说》：美食真人秀 挑逗你的味蕾
这是四川地区首个美食类真人秀节目。区别于其它饮食服务类节目，没有选取名菜、主厨、专家这些‘大视角’，而是以普通百姓的草根饮食文化为视角切入。搜索名不见经传、味道独特、无外包装的民间餐馆。以品尝的方式带出参与食客的目的、戏剧冲突以及餐馆故事。唤起观众的共鸣和参与，从而让节目中的美食更有味道。
节目背景
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。以“味”闻名，味型较多，富于变化，是中国最有特色的菜系，民间菜系，同时被冠以“百姓菜”，一菜一格,百菜百味。而川菜又是众多菜系中有草根气质的。川菜中的草根市井小馆虽看不起眼，但却能以其小而见川人饮食文化之大，并折射出不同阶层对美食以及生活的差异追求，通过草根饮食文化可以呈现美食背后的人文故事。
四川7套《食话实说》立足草根，解读草根饮食文化，讲述平凡人的故事。参与人群不限年龄、职业、性别；广大群众均会参与其中。
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