2001年，由于亚洲地区特别是中国销售劲增36%，爱马仕的库存出现紧缺现象。于是PatrickThomas将爱马仕2012年的重心放在加速生产上。
其实，早在2009年，为了满足皮包的原材料需求，PatrickThomas就在澳大利亚的农场自行养殖鳄鱼。当时爱马仕每年要生产3000个鳄鱼皮包，而生产一个鳄鱼皮包，可能需要三四只鳄鱼，原材料供应紧张。
不过，现在爱马仕的鳄鱼养殖业已经卓有成效。因为在2013男装春夏系列中，爱马仕推出了一件鳄鱼皮T恤售价91,500美元，约合56.8万元人民币，它的材质其实就是birkin的鳄鱼皮。
在爱马仕的皮革产品中，共有三类皮革来源：一是常规基础皮革（牛羊皮）；二是鳄鱼皮；三是其他特种皮。为了获取更多的皮革原料，今年年初，爱马仕旗下皮革部门HermèsCuirsPrécieux宣布收购法国皮革供应商Tanneried Annonay。爱马仕表示此次收购为其加强供应链串联的战略措施之一，双方并未透露具体交易细节。被收购后的Tanneried Annonay将作为爱马仕一个主要的小牛皮供应商，爱马仕标志性产品铂金包和凯莉包的原材料都会用到小牛皮。
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