微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3-8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它杀菌设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。
经微波杀菌机处理的蒜片颜色鲜艳、品质好，大大提高蒜片的质量等级。且设备还具有占地面积小，耗能低，操作简单，自动化高，免人工等优点。
微波设备为非标产品，型号、功率等可根据客户需要定制
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