一、小吃类:传授秦镇米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线（牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）腊汁肉夹馍（白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面（冷、热）、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒油、奇味飘香不辣红油、川味麻辣粉、花生蒜、大料配方高汤等风味小吃制作方法及配方。
二 早点类：逍遥镇胡辣汤、三鲜豆腐脑、上海大油条、狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、四辈水煎包、上海生煎、东北金丝饼、葱花油饼、刘记羊肉汤、油酥烧饼,千层饼、台湾手抓饼、美味豆浆、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、玉米粥、小米粥、黑米粥、糖糕菜角、鸡蛋灌饼、煎饼果子、乡巴佬卤蛋、武汉手工馒头、川北凉粉等早点系列小吃。
三 、油炸类：炸牛排、炸鸡腿、炸鸡翅、炸棒棒鸡、炸里脊肉、无骨香鸡柳、炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）炸芝麻球、炸南瓜饼、汉堡包、铁板鱿鱼、酥香鸡骨串、香辣羊肉串、菌类（炸蘑菇、炸香菇、炸鸡腿菇）、脆皮炸香蕉串、炸茄合、炸土豆片、炸五香豆腐片蔬菜类等特色油炸系列。送奇味飘香酱类6种《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱
武德华老师电话 干锅系列：1、干锅香辣鸡2、干锅香辣虾3、干锅香辣蟹4、干锅香辣排骨5、干锅香辣鱿鱼6、干锅香辣猪蹄7、干锅香辣鹅翅8、干锅香辣飘香牛肉9、干锅香辣兔10、干锅香辣锅11、干锅麻辣锅12、干锅微辣锅(全套5800，单项1500) 扣碗系列：1、鱼块扣碗 2、清蒸扣碗 3、小酥肉扣碗 4、腐乳肉扣碗 5、鸡块扣碗 6、羊肉扣碗7、八宝饭扣碗 8、卷煎扣碗 9、莲夹扣碗10、红烧肉扣碗11、排骨扣碗 12、丸子扣碗13、香豆腐扣碗14、海米白菜扣碗15、海带扣碗 16、梅菜扣肉17、豆腐扣碗18、菠菜扣碗(2800)干锅系列：1、干锅香辣鸡2、干锅香辣虾3、干锅香辣蟹4、干锅香辣排骨5、干锅香辣鱿鱼6、干锅香辣猪蹄7、干锅香辣鹅翅8、干锅香辣飘香牛肉9、干锅香辣兔10、干锅香辣锅11、干锅麻辣锅12、干锅微辣锅(全套5800，单项1500)
