（产品名称）蛋糕生物防腐剂
（CAS号）
（产品纯度）97%
（产地）国产
（性状）白色粉末
（用途）防腐剂
（生产厂家）郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
（产品特点） 1) 抑菌谱广 对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果，并且对一些耐热性芽孢杆菌有一定抑制作用。
2) 安全性能高 当人体食用后，可降解为L-赖氨酸这一人体必需氨基酸。
3) 热稳定性好 在高温条件下很稳定，80℃60分钟及120℃20分钟加热，均保持其抑菌能力，它能承受一般食品加工过程的热处理，可随原料一同进行处理。
4) 水溶性强 水溶性好，有利于在食品中的添加使用。
（使用方法） ε-聚赖氨酸（纯品）在面包、蛋糕外部喷洒使用。在烘焙成型后，包装前使用。用少量的水溶解聚赖氨酸，配成水溶液；食用酒精溶解酒精作为主要溶剂。把聚赖氨酸溶液加入到95%的食用酒精当中，充分溶解后，，喷洒于食品表面。
（使用量） 按照原料的比例使用，ε-聚赖氨酸，即每公斤添加0.15克
（产品规格） 500g×20 瓶/纸箱, 20kg/纸筒，或按客户要求包装
（产品外观） 为白色或淡黄色粉末状
（保质期）密闭遮光24个月
（公司免费提供实验样品）
