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香菇的介绍：
香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的配料之一，深受广大人民的喜爱。此外，香菇也是我国传统的出口土特产。在国际市场上素负盛名。我国也是世界两大香菇生产"王国"之一。
香菇一直以来都是人们喜欢的口味，但香菇有季节性，每年只有两个季节，但香菇实在太受欢迎了，人们不得不想方设法使一整年都能吃上香菇；但香菇不适于保存，所以，想要保存下来，只能通过脱水干燥保存；那么香菇干燥，最重要的就是干燥设备，选好节能、高效、烘干品质好是最重要的环节；
香菇烘干机的原理：
热泵香菇烘干机原理是利用逆卡诺原理，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体（温度高达100℃），进入室内侧的换热器（冷凝器），冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。
热泵香菇烘干机工质：
空气源热泵传热工质是一种特殊物质，常压下其沸点为零下40℃，凝固点为零下100℃以下，该物质冷的时候是液体，但很容易被蒸发成气体，反之亦然。在实际运行中，空气源热泵中传热工质的蒸发极限温度为零下20℃左右，因此5℃的环境温度对如此低的温度也是“热”的，甚至下雪的温度，比如说0℃，相比之下也是热的，因此，仍可交换一些热能。
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