商品参数:
外形尺寸:1350X430X930MM
生产效率:70个/分
功率:Y100L-2/4-2.2KW
重量:260Kg
电机:v
商品用途:
广泛用于宾馆、饭店、学校,部队,餐厅,馒头房等面食加工及各餐饮单位机构。
商品特点:
1:MG70-2全钢对辊馒头机是我厂在60/XL型基础上研制的新产品
2:该机送面压力大,进一步加强面筋密度,馒头白度和弹韧性,采用二次搅拌,即时补送入螺旋体,促进馒头大小均匀
3:送面椎体采用大三节设计,安装简单,拆卸容易,方便清理送面部位的残存面团
4:操作简便准确,能将和好的面团通过推,挤压,切割,滚圆的办法制成圆球状馒头
5:高效,节能,防腐,耐用
6:它的问世,改写了中国人“手工面食”的历史,让“一人能开馒头房”的神话成为现实!!
故障分析与排除
故障1---面团粘成型辊
原因: 排除方法
1 面团含水量过高(软) 加干面粉
2 面团加碱少 增加碱
3 补面斗干面粉不落 更换干面或尼龙刷
4 馒头坯过大 调节手柄至标准重量
故障2-----不出馒头
原因 排除方法
1面斗无面团,或面团太少 连续均匀加面
2 调节手把调的过小 左旋调节手柄,至出面均匀
3 送面嘴堵塞 清理送面嘴和出面嘴
4 送面螺旋中掉进异物 立刻清理异物
5 送面螺旋变形 休整送面螺旋叶片换面
6 面粉问题 更换合格面粉
故障3----送面螺旋转动,成型辊不转
原因 故障排除
大传动齿轮或前介齿轮损坏 更换大传动齿轮或前介齿轮
故障4----从成型辊中部掉馒头坯
原因 排除方法
1 供面不足或过多 调节调面量手柄把
2面和的太软 馒头坯重量调到
3 补面不足 标准状态
4 面团碱少
故障5----馒头坯有缺陷
原因 排除方法
补面过多 减少补面量
成型辊相对位置不对 卸下介齿轮调整成型辊位置
成型辊表面粘有硬面层 清理成型辊,切勿使用硬物
故障6----剂量不均,出面量小
原因 排除方法
面斗的面不足 进面斗应放入足够的面团
均匀连续的往面斗放面
送面螺旋损坏 更换或休整螺旋叶片
故障7----机器工作噪音过大
原因 排除方法
电机断相 检查电源与开关
送面螺旋变形与U型斗相碰 校正送面螺旋或更换
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