肉牛产业化发展 如何加快发展肉牛生产,的办法是产业化经营,即“贸工牧”一体化,“产供销”一条龙。产业化不是“产供销、贸工牧”的简单拼凑,而是一个由“产供销、贸工牧、经科教”相结合的有机整体,是完整开放的系统。肉牛产业化是由良种提供、饲养管理、饲料加工、疫病防治、屠宰加工、销售及信息服务组成的有机整体。未来肉牛的发展趋势是奶肉牛,即发展奶牛产业,实施淘汰奶牛和犊公牛强度育肥战略,要想顺利实施必须具备区域基础、动力、服务及容量等各方面的条件,这些条件既独立,又联合作用于肉牛产业化,推动产业化的发展。我国牛肉生产的可持续发展必须抓住机遇,迎接挑战,确立正确的发展战略,采取有效措施克服困难;坚持“两条腿走路”,实行农区和牧区共同发展战略;提高牛肉质量,开拓国内外市场;坚持“科技兴牛”,加大适用技术推广力度;建立健全社会化服务体系,提高综合服务能力;实施名牌战略,变区域资源优势为产业优势;建立肉牛和牛肉生产风险基金,实行保护价制度。
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