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二战后,人均耕地面积狭小的日本农业在培育推广新品种、发展化肥以及大规模开展农田基本建设基础上,借助于农业合作机制组织生产,精耕细作,发展成为较为发达的农业。在这一发展过程中,曾因过度使用化肥和农药,产生了一系列环境污染和农产品安全问题,为解决这些问题,20世纪90年代初日本提出发展“环保型农业”的目标。作为世界上农业比较发达的国家之一,日本农业已形成某些特定的竞争优势。比如,培养出许多名特农产品,在农作物育种、栽培和储藏等方面有很多优秀技术成果,对农产品绿色标准的控制也很成功。
近年来,日本农业竞争力的提高面临诸多挑战。(1)耕地总面积逐年减少。1961年耕地面积6.09百万公顷,2010年减少到4.59百万公顷。(2)以兼业农户为主,农业人口老龄化严重。2010年农业劳动人口中65岁以上的占61.6%[2]。(3)农业劳动力成本高。日本一个普通临时工每小时的工资至少有1000日元。(4)农业信息化水平有待提高。长时间以来,日本除大米能够自给外,国内农产品的需求主要依靠进口来满足,而且农产品价格非常高,消费者负担重。2009年日本农产品自给率仅为39%,远低于其他发达国家[3]。日本政府为保障粮食安全,提高农民收入,一直对农业实行保护和补贴政策。
在政府的高度保护下,日本农户收入稳步提高,但农业竞争力并未因此提升。因此,日本政府在土地精耕细作基础上加大了农业的规模化经营,并加快高附加值产品的开发,以期利用绿色ICT等新技术生产高附加值、节能环保的绿色食品。