花山食堂承包 花东饭堂承包 花侨蔬菜配送

自营伙食问题

外包承办伙食优势

1.采购人员专业性不够，食材品质不稳定。

1.专业物流中心及采购人员丰富的经验，严格食材把 关制作过程，品质具有保障。

2.从零售商处进货已转手，新鲜度堪虑。

2.自有蔬菜基地，农场，专业物流中心，由产地直接购入， 省去物流环节，保障所有蔬菜鲜的直供。

3.单一采购量少，食材成本过高。

3.自有菜地和水产养殖基地，大批量种植和养殖， 并且集中配送，大幅度降低食材成本。

4.菜式单调，无变化。

4.由专业的产品研发团营养师定期推出研发新菜式， 以及自身多年储备的8000多种实用团膳食谱， 让您保证多样化的出品供应。

5.厨师队伍不专业，后背人才缺失。

5.我们拥有1500余人的厨师队伍，和3所厨师学校联合办学和提供学员的就业分配，所有厨师采取 3个月轮换制，以保证口味常新常变。

6.因属本厂员工，故无服务意识， 浪费无责任感，无形提高食材成本。

6.采取持续，稳定的在职培训和训练，不间断持续 改善员工服务标准和工作态度，落实卫生及提高厨务技能，抵制浪费，大大提高伙食质量。

7.无法持续改善问题。

7.有专设客服中心，迅速有效的改善问题，持续追踪。

8.供膳品质的问题。

8.将厨务作业流程标准化，产出一致高品质的服务。

9.工厂专注生产，膳食管理无法专业化。

9.专业的膳食管理和服务，来自多年的从业

经验以及人才储备，有能力做的更好。