别名: 叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚;BHA,C11H.25,白色或微黄色结晶,熔点48~63℃,沸点264~270℃(98 KPa),高浓度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃),油脂,不溶于水。BHA对热稳定,与金属离子作用不着色。是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性。
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