西门塔尔牛原产地瑞士，上世纪九十年代进入国内，通过几十年的杂交改良，西门塔尔牛3-4代是西门塔尔牛1-2代的升级版，也是现在肉牛品种最为优良的肉牛品种，很多人就说西门塔尔牛3-4代价格怎么这么高，就像苹果手机一样，虽然都是苹果手机，苹果4、苹果4s、苹果5、苹果5s，苹果6，每一款的价格能一样吗？西门塔尔牛3-4代的优势就是长势快，出肉率高，同样的饲养情况下，比黄牛体重高出1倍，所以说同样是在养牛，为什么有些养牛朋友不挣钱，有些人养牛的利润很高，有些养牛却挣不到钱---所谓一分价钱一分货，同行无同利！！！
我国上世纪九十年代从瑞士引进纯种西门塔尔牛种公牛，与国内黄牛母本交配，生产出来的牛犊称为：西门塔尔牛1代。
西门塔尔牛1代母牛，再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配，长产出来的牛犊称为：西门塔尔牛2代。
西门塔尔牛2代母牛，再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配，生产出来的牛犊称为：西门塔尔牛3代。
西门塔尔牛3代母牛，再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配，生产出来的牛犊称为：西门塔尔牛4代。
想培育出优良的肉牛品种，必须要避免使用同一头种公牛，防止近亲，避免质量下降。
