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秦镇,位于沣河岸,历史上曾是西周的“丰京胜地”。
当时有位李十二,将新打下来的大米用水“入服”(浸泡)之后,碾成米面,和咸亨农水浆,然后倾倒在铺有笼布甑篦上蒸熟,切成面条状,名为大米面皮子。
俏亿佳大米面皮子的特点是四个字:筋、薄、细、软。
面皮本身色白如雪,光润如脂,再加上嫩绿的菠菜,出芽的黄豆,喷香的油泼辣子,五香料酒,观其状:条条面皮白生生,朵朵菠菜绿盈盈,各个豆芽黄楞楞,片片辣油红彤彤。
闻其味,芝麻油香,阵阵扑鼻,辣味浓烈,蔬菜清香,吃在口里,柔韧爽口,五味俱全,越嚼越筋,后味余香绕口。
随着中国经济的不断发展,人民的生活水平亦不断富裕,对吃的食物开始挑剔,现在市面上的小吃应有尽有,屡见不鲜,摒弃这些,中国人更崇尚一种吸引他们眼球的特色小吃。
作为中国小吃加盟的领航企业——俏亿佳餐饮公司,打破国内一成不见的小吃模式,从台湾引进了一种受当地人非常欢迎的小吃——“脆皮玉米”。