组合式各种冷库
组合式各种冷库又称装配式各种冷库、拼装式各种冷库、活动各种冷库，各种冷库很多时候都能用上这种组合式各种冷库。
冷凝器是组合式各种冷库制冷系统中主要的热交换设备之一，其作用是把各种冷库压缩机排出的高温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为高压液体。制冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介质带走。按冷却介质来分，各种冷库冷凝器主要分为风冷式和水冷式：
1.风冷式冷凝器：在风冷式冷凝器中，制冷剂放出的热量被空气带走。适用冷负荷较小只在小型各种冷库制冷系统中使用。
2.水冷式冷凝器：在水冷式冷凝器中，各种冷库压缩机中制冷剂放出的热量被冷却水带走。水冷式冷凝器种类较多，按其形状有套管式、壳管式及板式等。
各种冷库制冷用的套管式冷凝器:是在一根直径较大的钢管或铜管中，套一根或数根直径较小的铜管(光滑管或低肋管)，然后根据机组布置的要求弯制成圆形或U形螺旋型式。制冷剂蒸气从上部进入外套管，冷凝液从外套管下部流出；而冷却水则由下部进入内管，与制冷剂呈逆向流动，沿程吸收制冷剂蒸气的热量，最后由上部流出，这种型式的冷凝器常用于冷负荷小于40kW的各种冷库、小型各种冷库氟利昂制冷系统中。
食品冷库设计理念：确保食品安全卫生储存，保证产品卫生质量；冷库应节能环保，无污染，消毒及时；食品应先冷却，未冻结的热货不准入库。
食品速冻库优点
在快速冻结过程中，伴随着各种物理和化学变化，食品发生着各种微妙的反应。
1.更营养：多数食品在0℃以下开始冻结，细胞组织受到一定破坏，快速冻结大大缩短了食品冻结时间，细胞内的汁水来不及流出，更营养。
2.保鲜时间更长：另外，食品内的微生物细菌等无法适应突然地低温而被消灭，这样食品的储藏时间大大增加了。
冷却后的食品应立即速冻；食品应在极短的时间内通过冰晶区；食品冻结后平均温度应在-18℃。
